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要取消苹果账号中的购买订单记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes并登录账号：使用电脑打开iTunes软件，并登录账号。
2、查看购买记录：在iTunes的侧边栏中找到“已购项目”，点击后即可看到近期的购买记录。
3、取消订单：
在这里可以看到所有的购买记录，包括正在处理中的订单，找到你想要取消的订单，点击它。
根据订单的状态，可能会有取消订单的按钮，点击后，根据提示完成取消流程。
如果找不到取消订单的按钮，请尝试联系苹果客服中心，他们可能会提供更具体的帮助和指导。
4、客服中心联系：如果无法通过iTunes取消订单，可以直接联系苹果客服中心，他们可以提供专业的指导，帮助你解决订单取消的问题。
具体的取消流程可能因订单状态或地区不同而有所差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议直接联系苹果客服以获得帮助，一旦订单被取消，与之相关的任何退款政策可能会因具体情况而异，建议同时查询苹果的退款政策。